皆様！
はじめまして、代表の嵩原（タケハラ）と申します。
当ＨＰをご覧になり誠にありがとうございます！！
私は18年間、食の世界で多方面な分野で勉強させていただいた身ですが
この度、皆々様のおかげで新たな出発点にたどり着くことができました。
この先も何事にも勇気をもって、はじめの一歩を楽しんで
やっていけたら最高で、新しい出会いにも胸が躍るばかりです。
色々な向かい風を受け止めて、ここまで来れたので
当店を通じて、誰かの追い風となれる様に
出来たてハッピーの食べ物をかぶりついて
お互い前進しまくりたいですね！！
お会いできるのを楽しみにしております。
Special Thanks to T氏 Tさん Aさん
＆2026.5.1より
丹波市春日町国領で古民家カフェ UNIQ TAKE オープン！！
金土日 祝日 モーニング～ランチ～カフェ～ディナー（予約 コース料理）
ワンオペで頑張ります！！
はじめまして、代表の嵩原（タケハラ）と申します。
当ＨＰをご覧になり誠にありがとうございます！！
私は18年間、食の世界で多方面な分野で勉強させていただいた身ですが
この度、皆々様のおかげで新たな出発点にたどり着くことができました。
この先も何事にも勇気をもって、はじめの一歩を楽しんで
やっていけたら最高で、新しい出会いにも胸が躍るばかりです。
色々な向かい風を受け止めて、ここまで来れたので
当店を通じて、誰かの追い風となれる様に
出来たてハッピーの食べ物をかぶりついて
お互い前進しまくりたいですね！！
お会いできるのを楽しみにしております。
Special Thanks to T氏 Tさん Aさん
＆2026.5.1より
丹波市春日町国領で古民家カフェ UNIQ TAKE オープン！！
金土日 祝日 モーニング～ランチ～カフェ～ディナー（予約 コース料理）
ワンオペで頑張ります！！
| 店舗名 | キッチンカー ニクタケ UNIQ TAKE |
|---|---|
| 代表者 | 嵩原（タケハラ） 健一 |
| 活動地 | 兵庫・大阪・京都 UNIQ TAKE 兵庫県丹波市春日町国領 |
| 連絡先 | 050-8883-8661 （090-4497-9148） |
| 営業時間 | 出店場所により変更 |
| 定休日 | 不定休 UNIQ TAKE 月～木 定休日 |